Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

Penon Pinot Bianco Alto Adige puternic de la Nals Margreid vine în pahar cu o culoare galben deschis densă. Nasul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige încântă cu arome de iasomie, grapefruit, kumquat și cozonac. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă ierburi mediteraneene, ienupăr și leuștean.

Acest vin alb de la Nals Margreid este vinul potrivit pentru toți pasionații de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant. Textura acestui vin alb puternic este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor sale, Penon Pinot Bianco Alto Adige flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a fi lipsit de prospețime. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, se remarcă note de iasomie și violete. În final, se adaugă note minerale de la solurile dominate de marnă și calcar.

Vinificația Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Penon Pinot Bianco Alto Adige puternic din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Blanc. În Trentino-Alto Adige, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, calcar, pietriș și marnă. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Penon Pinot Bianco Alto Adige sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată terminată, Penon Pinot Bianco Alto Adige poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la salată de sparanghel cu quinoa, curry de pește cu nucă de cocos și lămâie sau legume la wok cu pește.

.

• Mai multe produse de la Nals Margreid