Piedirosso Campi Flegrei - La Sibilla

Cu La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei, un vin roșu de calitate superioară, ajunge în paharul cristalin. Oferă o nuanță minunat de strălucitoare, roșu rubiniu. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin italian prezintă arome expresive de căpșune și zmeură, completate de nuanțe fructate suplimentare, datorate maturării în butoi de lemn.

La gust, Piedirosso Campi Flegrei de la La Sibilla se deschide minunat uscat, consistent și aromat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură extrem de mătăsoasă. Finalul acestui vin, din regiunea viticolă Campania, impresionează în final cu un postgust remarcabil. Gustul este acompaniat și de note minerale din solurile dominate de piatra de foc.

Vinificația La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei

Acest vin pune clar accentul pe un soi de struguri, și anume Piedirosso. Pentru acest vin deosebit de echilibrat, de la La Sibilla, s-a folosit doar cel mai bun strugure cules. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vitiile își adâncesc rădăcinile în soluri de piatră de foc. La momentul optim de coacere, strugurii pentru Piedirosso Campi Flegrei sunt recoltati manual, fără utilizarea mașinilor solicitante și cu selecție redusă. După recoltare, strugurii ajung rapid la crama, unde sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior, are loc fermentarea în butoaie mici din lemn, la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni în butoaie din lemn de stejar francez.

Recomandare pentru asociere cu mâncarea pentru Piedirosso Campi Flegrei de la La Sibilla

Acest vin roșu din Italia trebuie consumat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompañare pentru piept de rață cu ghimbir și varză roșie, piept de rață cu mazăre sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la La Sibilla