Primitivo Puglia Igt - Perrini

Cu Perrini Primitivo Puglia IGT ajunge în pahar un vin roșu bio de primă clasă. Acesta oferă o culoare roșie rubinie, minunat strălucitoare. Nasul acestui vin roșu din Apulia încântă cu arome de dud, afin, mure și coacăze negre. Tocmai stilul său accentuat fructat face acest vin atât de deosebit.

Perrini Primitivo Puglia IGT se prezintă iubitorului de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată, plină de vitalitate, Primitivo Puglia IGT se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Apulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure și coacăze negre.

Vinificația Perrini Primitivo Puglia IGT

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Primitivo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Perrini au fost folosite doar struguri de primă clasă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în cisterne de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii. După finalizarea vinului, Primitivo Puglia IGT este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Primitivo Puglia IGT de la Perrini

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru supă de praz, piept de rață cu mazăre zaharată sau sarmale din varză.

• Mai multe produse de la Perrini