Quintessenz Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Pinotul Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, maturat în butoaie, are o culoare galben deschis strălucitor în pahar. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de cireșe morello, piersici, caise și prune. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Acest vin alb sec de la Kellerei Kaltern este perfect pentru iubitorii de vin care preferă să-l bea sec. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de crocantă și catifelată în palat. Finalul acestui vin alb demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Kellerei Kaltern au fost recoltați doar struguri de primă clasă. După ce au fost recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de 10 luni de învechire în butoaie mari de stejar.

Winery Kaltern Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige

Acest vin italian se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la salata fructată de endive, legume wok cu pește sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern