Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

În pahar, Soll Pinot Grigio Alto Adige de la Kaltern Winery oferă o culoare densă de cupru-auriu. La nas, acest vin alb de la Kellerei Kaltern prezintă tot felul de gutui, pere, guave, ananas și mere.

.

Vinul Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum este firesc să vă așteptați de la un vin din gama vinurilor de înaltă calitate, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin alb catifelat și crocant este corpolent și multistratificat în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Soll Pinot Grigio Alto Adige flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de măr și fructe cu stea.

.

Vinificația vinului Soll Pinot Grigio Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Baza pentru puternicul Soll Pinot Grigio Alto Adige din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Grigio. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Soll Pinot Grigio Alto Adige este maturat timp de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandare de asociere de vinuri pentru Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige.

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, salată de legume cu sfeclă roșie sau salată de sparanghel cu quinoa.