R56 Barolo DOCG - Brandini

R56 Barolo, maturat în butoi, din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un rubiniu intens. Cu paharul ușor înclinat, vinul roșu dezvăluie la margini o nuanță fermecătoare de roșu granat. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin arcuri clare pe pereții paharului. Acest vin italian monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat de complexe de prune și vișine. Li se adaugă nuanțe de pământ de pădure.

Pe palat, R56 Barolo de la Brandini debutează minunat de sec, ferm și aromat. Unele vinuri sunt seci doar pe etichetă, altele sunt cu adevărat seci. Acest vin roșu aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,4 g zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității sale fructate vii, R56 Barolo se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vivace. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barolo DOCG, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil de lung.

Vinificația R56 Barolo de la Brandini

Acest vin roșu puternic din Italia este produs ecologic din soiul de struguri Nebbiolo. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație, are loc o maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Brandini R56 Barolo

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, Boeuf Bourguignon sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Brandini