Barolo del Comune di La Morra DOCG 1,5 l Magnum - Brandini

Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum, maturat în butoi, din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu dens. Dacă înclini ușor paharul, la margini se observă la acest vin maturat în butoi o trecere a culorii spre roșu-granat. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „picioare” pe peretele paharului. Nasul acestui vin roșu Brandini arată tot felul de vișine, zmeură și prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoi mare de lemn se adaugă și alte arome, cum ar fi lemnul dulce.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,4 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabil, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian seduce, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță este minunat catifelată. Datorită acidității sale fructate vii, Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum se prezintă pe palat fermecător de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu matur, din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barolo DOCG, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Brandini Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Nebbiolo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Brandini au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum de la Brandini

Acest vin italian ar trebui savurat, cel mai bine, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru couscous cu legume și chiftele de vită, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Brandini