RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

RC2 Sagrantino di Montefalco maturat în baric, din regiunea viticolă Umbria, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu intens. Ținut ușor înclinat, paharul de vin roșu dezvăluie pe margini o nuanță fermecătoare de roșu granat. La rotirea paharului, acest vin roșu relevă o mare densitate și plenitudine, care se manifestă prin „ferestre de biserică” pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Tenuta Marciliano prezintă arome de coacăze roșii, mure și prune, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin italian încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul Icon-Wine, acest italian fascinează, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Aromă nu înseamnă neapărat mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității sale fructate pregnante, RC2 Sagrantino di Montefalco se arată pe palat plăcut proaspăt și vioi. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Umbria entuziasmează în final printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou aluzii de coacăze roșii și mure. În reverberație se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și pământ brun.

Vinificația RC2 Sagrantino di Montefalco de la Tenuta Marciliano

Puternicul RC2 Sagrantino di Montefalco din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Sagrantino. Strugurii cresc în condiții optime în Umbria. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de argilă și pământ brun. Desigur, RC2 Sagrantino di Montefalco este determinat și de climă și de stilul viticol al denumirii Montefalco Sagrantino DOCG. Acest italian poate fi, în adevăratul sens al cuvântului, numit un vin al Lumii Vechi, care se prezintă într-un mod excepțional de impresionant. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru RC2 Sagrantino di Montefalco de la Tenuta Marciliano

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat, de preferință, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru gratin de dovleac, Boeuf Bourguignon sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Tenuta Marciliano