Roero Arneis Progetto Hope - Fabrizio Pinsoglio

Elegantul Roero Arneis Progetto Hope, creat de Fabrizio Pinsoglio, curge în pahar într-un galben platinat strălucitor. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome de acacia de o expresivitate încântătoare, rotunjite de mineralele aduse de maturarea în butoi.

Acest vin italian convinge prin profilul său de gust clar sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de o adevărată calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă cu un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat crocantă și cărnoasă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Piemont entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou nuanțele de acacia. În postgust se adaugă și note minerale provenite de la solurile predominant nisipoase.

Vinificația Roero Arneis Progetto Hope de la Fabrizio Pinsoglio

Acest vin alb își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Arneis. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Fabrizio Pinsoglio au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri nisipoase. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După vinificație, are loc o maturare de 6 luni în butoaie Tonneau de 900 l din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Roero Arneis Progetto Hope de la Fabrizio Pinsoglio

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru rulade de varză, tortilla cu praz sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Fabrizio Pinsoglio