Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT încântă cu o culoare roșie profundă, care captivează privirea. Aromele sale amintesc de cireșe coapte, zmeură suculentă și un strop de ierburi aromatice picante. Aceste note tipice varietății sunt completate elegant de nuanțe subtile de vanilie și stejar fin, conferind vinului un caracter complex. Pe palat, se dezvoltă un joc armonios între prospețimea vibrantă și fructul catifelat. Un conținut de taninuri blânde echilibrează perfect fructul și duce la un final lung și elegant.

Vinificarea Sangiovese dell'Umbria IGT de la Lungarotti

Strugurii pentru Sangiovese dell'Umbria IGT provind din cele mai bune podgorii ale regiunii viticole umbroase. Aici, viile beneficiază de condiții climatice optime, care permit o maturare lentă și uniformă. Strugurii sunt de obicei recoltați manual la sfârșitul lunii septembrie, astfel încât doar cele mai bune fructe ajung în producția de vin.

După recoltare, urmează o presare delicată, urmată de o fermentație tradițională la temperaturi controlate. Aceasta păstrează aromele fructate și asigură o prospețime plăcută. Vinul rămâne timp de câteva luni în barrique, unde câștigă în complexitate și expresivitate. Prin această vinificare atentă, Sangiovese obține o adâncime și o clasă remarcabile.

Recomandări culinare pentru Sangiovese dell'Umbria IGT de la Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT se potrivește excelent cu o varietate de delicatese culinare. Savurați-l alături de:

1. Carne de miel la grătar cu rozmarin și usturoi
2. Paste fine cu sos de trufe
3. Carne de vită în sos de vin roșu
4. Pizza picantă cu roșii proaspete și mozzarella

Pentru o plăcere deosebită, combinați vinul cu o selecție de brânzeturi mature, precum Pecorino sau Parmesan, care completează perfect aromele vinului. Aceste combinații favorizează o experiență gustativă intensă și asigură serate plăcute în companie excelentă.

• Mai multe produse de la Lungarotti