Rosso Toscana IGT - Santa Cristina

Acest Rosso Toscana din regiunea viticolă Toscana, învechit în butoaie, are o culoare purpurie strălucitoare, roșu rubiniu în pahar. Nasul acestui vin roșu din Toscana impresionează cu note de coacăze negre, cireșe negre, prune și afine. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă vanilie, condimente de turtă dulce și ciocolată neagră, alimentate de influența stejarului.

Santa Cristina Rosso Toscana este minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum ne-am aștepta de la un vin din gama superioară de preț. În palat, acest vin roșu cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de densă, catifelată și fondantă. Rosso Toscana este fantastic de proaspăt și vioi în palat datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Toscana, sau mai exact din Toscana IGT, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil.

Vinificația Rosso Toscana de la Santa Cristina

Eligantul Rosso Toscana din Italia este un vin de colecție obținut din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese și Syrah. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Rosso Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Rosso Toscana poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Rosso Toscana de la Santa Cristina

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este un acompaniament perfect pentru salata thailandeză de castraveți, caserola de dovleac sau tocănița de legume cu pesto.