Sediciviti - Altomonte

Sediciviti din regiunea viticolă Calabria se dezvăluie în pahar într-un galben auriu strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Calabria convinge prin arome de soc, portocală și salcâm. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă și miere.

Altomonte Sediciviti se prezintă pasionaților de vinuri minunat de sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă și cărnoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Calabria, mai precis din Bivongi DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Sediciviti de la Altomonte

Sediciviti, echilibrat, din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Muscat galben. Strugurii cresc în condiții optime în Calabria. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sediciviti de la Altomonte

Savurați acest vin alb din Italia ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru supă de praz, curry de năut sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Altomonte