Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition este un vin roșu intens de culoare roșie închisă, care impresionează prin profunzimea sa fascinantă. Aromele se dezvăluie încă de la prima înghițitură și amintesc de prune coapte, cireșe negre și mure suculente. Accentuat de nuanțe subtile de ciocolată, vanilie și o finețea picantă, acest vin oferă un gust plin. Încântă cu taninuri catifelate și un final lung, care armonizează perfect aspectele fructate și picante. Fiecare înghițitură dezvăluie echilibrul excepțional dintre putere și eleganță, care caracterizează acest vin.

Vinificarea Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition de la Cantine San Marzano

Strugurii pentru Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition provin din vii selectate cu atenție în regiunea Apulia. Aici, vițele beneficiază de condiții optime de creștere datorită unui climat cald și uscat și a solurilor bogate în minerale. Recolta se face manual, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. După recoltare, strugurii sunt desciorchinați și presați cu blândețe.

Vinificarea începe cu metoda tradițională de preparare a vinului roșu. Strugurii fermentează în tancuri de oțel inoxidabil cu control al temperaturii. Acest proces păstrează aromele fructate și conferă vinului prospețime. După fermentare, vinul maturază timp de cel puțin 12 luni în lemn de stejar de înaltă calitate. Această maturare în lemn integrează aromele subtile de lemn și asigură un profil de gust suplimentar.

În final, vinul este îmbuteliat nefiltrat, pentru a păstra aromele bogate. Această vinificare atentă face din Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition o capodoperă a artei viticole.

Recomandări culinare pentru Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition de la Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition se armonizează excelent cu o varietate de preparate și oferă combinații delicioase pentru orice ocazie. Iată câteva sugestii savuroase:

1. Carne de miel la grătar cu rozmarin și usturoi
2. Friptură de vită cu sos de vin roșu
3. Paste picante, precum Penne all’Arrabbiata
4. Sortimente de brânză blânde, precum Taleggio sau Pecorino
5. Dulciuri cu ciocolată, completate cu o notă de portocale

Vinul se potrivește deosebit de bine cu un ragù consistent, servit cu tagliatelle. Această combinație susține notele fructate și picante ale vinului și ridică întreaga experiență a gustului la un nou nivel. Lăsați-vă seduși de aromele sale și bucurați-vă de o seară de neuitat alături de prieteni sau familie.

• Se potrivește bine cu preparate picante
• Ideal pentru seri la grătar și ocazii festive
• Perfect pentru bucătăria italiană consistentă

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano