Terre Brune Superiore DOC - Cantina di Santadi

Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore de la Cantina di Santadi are o culoare roșu rubiniu intens cu o ușoară nuanță de granat și își dezvăluie buchetul minunat cu arome complexe de prune și afine. Aceste note sunt completate de nuanțe savuroase de mirodenii dulci, laur, ienupăr, tutun și ciocolată.

Acest vin roșu moale este cald și fructat în palat, cu taninuri elegante.

.

Vinitație pentru Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore de la Cantina di Santadi

Acest vin roșu este obținut din soiurile de struguri Carignano și Bovaleddu. Viile sunt înrădăcinate în soluri nisipoase și calcaroase. Clima predominantă în Sardinia este caldă și uscată vara și temperată iarna.

.

Fermentația alcoolică are loc în cuve din oțel inoxidabil la o temperatură controlată pentru o perioadă de 15 zile. După fermentația malolactică timpurie, vinul este transferat în barrique, unde este învechit timp de 16-18 luni. Apoi, vinul se maturează timp de încă 12 luni în sticlă.

.

Recomandare culinară pentru vinul Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore de la Cantina di Santadi

Aprovizionați acest vin roșu sec cu fripturi, carne la grătar, vânat sau brânzeturi maturate.

.

Premiile pentru Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore de la Cantina di Santadi

• Gambero Rosso: 2 pahare (recolta 2013)
.
• Veronelli: 3 stele (recolta 2012)
.
• Gambero Rosso: 3 pahare roșii (recoltele 2011, 2010,2009)
.

• Mai multe produse de la Cantina Di Santadi