Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum - Tormaresca

Când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care este evidentă în vitraliile transparente de la marginea paharului. Primul nas al magnum-ului Torcicoda Primitivo de 1,5 litri prezintă prune, damasc și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, Torcicoda Primitivo 1,5 litri magnum de Tormaresca începe minunat de sec, corpolent și aromat. Unele vinuri sunt uscate pe etichetă, altele sunt cu adevărat uscate. Acest vin roșu face parte din ultimul grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2,4 g de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de fondantă și densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Torcicoda Primitivo Primitivo magnum de 1,5 litri flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Salento IGT, convinge în final cu un postgust remarcabil.

Vinificația Tormaresca Torcicoda Primitivo 1,5 litri magnum

Puternicul Torcicoda Primitivo 1,5 litri magnum din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Primitivo. Bineînțeles, Torcicoda Primitivo Primitivo 1.5 litre magnum este determinat și de factorii climatici și stilistici din Salento IGT. Acest vin italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-un mod excepțional de impresionant. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Torcicoda Primitivo 1,5 litri Magnum sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Torcicoda Primitivo Magnum de 1,5 litri este învechit timp de 18 luni în butoaie de stejar francez și maghiar. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o lungă perioadă de învechire în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Torcicoda Primitivo Magnum de 1,5 litri de la Tormaresca

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu curry de năut, cușcuș de legume cu chifteluțe de vită sau caserolă de dovleac

• Mai multe produse de la Tormaresca (Antinori)