Vadum Caesaris 1,5 l Magnum - Vallarom

Vadum Caesaris 1,5 l Magnum din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Vallarom dezvăluie arome de caise, ananas și litchi, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin încântă prin profilul său de gust clar, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabil, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, prin cea mai fină armonie. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de caisă și ananas. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificarea Vadum Caesaris 1,5 l Magnum de la Vallarom

Acest vin alb echilibrat din Italia este cupajat, în mod ecologic, din soiurile Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc și Weißburgunder. În Trentino-Alto Adige, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung cât mai rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Vadum Caesaris 1,5 l Magnum își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Vallarom Vadum Caesaris 1,5 l Magnum

Acest vin alb italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru legume la wok cu pește, curry de năut sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Vallarom