Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

Valtellina Superiore Grumello Tell din regiunea viticolă Lombardia se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu Faccinelli Luca dezvăluie la nas tot felul de zmeură și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, li se alătură note de pământ de pădure, afine și garrigue.

Faccinelli Luca Valtellina Superiore Grumello Tell se prezintă consumatorului plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă, cărnoasă și catifelată. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Lombardia încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar note de zmeură și mure. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația vinului Valtellina Superiore Grumello Tell de la Faccinelli Luca

Baza pentru Valtellina Superiore Grumello Tell, bine echilibrat, din Italia, o reprezintă strugurii din soiurile Nebbiolo, Pignola și Rossignola. În Lombardia, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Valtellina Superiore Grumello Tell de la Faccinelli Luca

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru rasol de vițel cu fasole și roșii, couscous de legume cu chifteluțe de vită sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Faccinelli Luca