Vi De Visciola 0,5 l - Vignamato

Vi De Visciola din regiunea viticolă Marche se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor. Dacă se rotește paharul, la acest vin de desert se poate percepe un echilibru excelent, căci nu se evidențiază pe pereții paharului nici apos, nici siropos sau asemănător unui lichior. Primul nas al vinului Vi De Visciola arată nuanțe de vișine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Vi De Visciola poate fi numit pe bună dreptate deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust plăcut dulceag. Pe palat, textura acestui vin de desert echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată, cremoasă și densă. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Marche convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus acompaniat de accente minerale ale solurilor predominant argiloase.

Vinificația vinului Vignamato Vi De Visciola

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Montepulciano. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Vignamato au fost folosite doar struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Marche. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri argiloase. Vi De Visciola este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest italian emană un farmec european deosebit, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în rezervoare de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Vi De Visciola de la Vignamato

Acest vin de desert italian ar trebui savurat cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru desert de banane la pahar, desert de piersici și fructul pasiunii sau înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță.

• Mai multe produse de la VignAmato