Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco - Villa Dora

Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco din regiunea viticolă Campania se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. La nas, acest vin alb de la Villa Dora dezvăluie tot felul de corcodușe galbene, pere, mere și piersici. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil i se adaugă și note de mușețel și cimbru.

Pe palat, Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco de la Villa Dora debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se distinge printr-o textură deosebit de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Campania încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco de la Villa Dora

Baza pentru Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco echilibrat din Campania o constituie strugurii din soiurile Coda di Volpe și Falanghina. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare de servire pentru Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco de la Villa Dora

Acest vin alb italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, tortilla cu praz sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Villa Dora