Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore - Boschis Francesco

Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore, creat de Boschis Francesco în Piemont, oferă în paharul de vin o culoare densă, rubiniu-roșie. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de mure, prune și salcâm, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian farmecă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru rafinat. Un gust excelent nu are nevoie neapărat de mult zahăr. Acest vin roșu catifelat și cărnos se prezintă plin de forță și plin de fațete pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore de la Boschis Francesco

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Barbera. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Boschis Francesco au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Boschis Francesco Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre mangetout, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Boschis Francesco