Vuillermin - La Vrille

În pahar, Vuillermin de la La Vrille se prezintă într-o culoare rubiniu strălucitoare. La nivel olfactiv, acest vin roșu de la La Vrille dezvăluie tot felul de zmeură, cireșe și prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă și alte arome, precum condimente.

Pe palat, Vuillermin de la La Vrille debutează minunat de aromat, fructat și echilibrat. Echilibrat și complex, acest vin roșu catifelat, cărnos și dens se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Valea Aostei încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de cireșe. În postgust se adaugă și note minerale ale solurilor dominate de nisip.

Vinificația La Vrille Vuillermin

Acest vin roșu echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Vuillermin. Strugurii cresc în condiții optime în Valea Aostei. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri nisipoase. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în lemn mare, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Vuillermin este maturat încă 33 de luni în butoaie de stejar. Maturării în butoi de stejar îi urmează o lungă învechire în sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Vuillermin de la La Vrille

Acest vin roșu din Italia trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la La Vrille