XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Kaltern

XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti, maturat în butoi, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar într-un purpuriu intens. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, lucru care se arată în „ferestrele de biserică” de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Italia oferă arome minunat de expresive de coacăză neagră și vișină, rotunjite de alte nuanțe fructate conferite de maturarea în butoi.

Acest vin roșu de la Kellerei Kaltern este ideal pentru puriștii care și-ar dori cel mai bine 0,0 grame de zahăr în vin. XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti se apropie deja foarte mult de acest deziderat, fiind vinificat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Puternic și complex, acest vin roșu impunător se prezintă pe palatin. Aciditatea fructată a XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti este plăcut rotunjită și face ca acest vin să fie minunat de catifelat. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige convinge în cele din urmă printr-un postgust excepțional de îndelungat.

Vinificația vinului Kellerei Kaltern XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti

Acest vin roșu viguros din Italia este vinificat din soiul de struguri Syrah. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, puternicul XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti este maturat încă 18 luni în baricuri și lemn nou de stejar.

Recomandare gastronomică pentru XXX L'Étranger Vigneti delle Dolomiti de la Kellerei Kaltern

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ardei umpluți, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau ragu de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern