Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo

Antillo Bolgheri Rosso DOC de la Podere Guado al Melo are o culoare roșu-violet închis în pahar. La nas, acest vin roșu toscan încântă cu un buchet generos și intens, dominat de fructe de pădure, în special mure și zmeură, precum și de note plăcute, delicat condimentate. În palat, vivacitatea și prospețimea, textura fructată, taninică și echilibrată sunt plăcute. Finalul este lung și frumos persistent.

.

Vița de vie a vinului Antillo Bolgheri DOC de la Podere Guado al Melo

Cel mai tânăr vin de la proprietate este vinificat din 50% Sangiovese, cel mai vechi soi de struguri cultivat în Toscana, Cabernet Sauvignon și Petit Verdot, care reprezintă istoria mai tânără a vinului toscan.
Vinul este vinificat fără adaosuri sau corecții care ar putea altera în vreun fel caracterul original al strugurilor. După fermentare, vinul este maturat timp de 12 luni în barrique folosite de a 2-a și a 3-a utilizare pe drojdie fină. După îmbuteliere, vinul rămâne în sticlă pentru o perioadă de timp.

.

Numele Antillo înseamnă "loc plin de soare". Vinul era deja cultivat în această regiune de coastă însorită din vremea etruscilor. Acesta este motivul pentru care eticheta este împodobită cu o reprezentare etruscă a frunzelor de viță de vie și a viței de vie.

Viile sunt situate pe soluri aluviale libere, adânci și bogate din punct de vedere structural. Clima mediteraneană este influențată de vânturile termale de pe coasta thirreniană din apropiere, cu diferențe de temperatură remarcabile între zi și noapte în timpul verii. Cultivarea și vinificarea sunt durabile și utilizează metode integrate de agricultură ecologică.

.

Recomandare pentru vinul Antillo Bolgheri Rosso de la Guado al Melo

Acest vin roșu savuros și plin de viață de la Bolgheri este un acompaniament excelent pentru mâncăruri din carne și vânat, preparate la grătar și fierte, mezeluri, salamuri, mâncăruri de paste cu sosuri bogate de roșii, pizza, cușcuș cu carne, brânzeturi picante de maturare medie și maturate.

Premiile pentru Antillo Bolgheri DOC de la Guado al Melo

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2015
.

• Mai multe produse de la Podere Guado al Melo