RUTE Bolgheri DOC - Guado al Melo

Rute Bolgheri Rosso DOC de la Guado al Melo strălucește roșu rubiniu în pahar. Buchetul elegant prezintă arome de fructe de pădure mici, afine și coacăze roșii, însoțite de o notă plăcută de tutun și condimente. Palatul este foarte moale, intens, echilibrat și frumos structurat, cu un final de lungă durată. Reflectă sufletul Bolgheri - grațios și armonios, complex și catifelat.

Vinificația vinului Rute Bolgheri Rosso DOC de Guado al Melo

Numele acestui vin de terroir toscan foarte apreciat provine de la cuvântul etrusc pentru roșu, care se regăsește în multe limbi europene: "Rute". Este făcut în principal din Cabernet Sauvignon și o mică proporție de Merlot.
Vinul este vinificat fără aditivi sau corecții care ar putea altera în vreun fel caracterul original al strugurilor. După recoltare, strugurii sunt desciorchinați și presați foarte delicat. Fermentarea și macerarea sunt urmate de o învechire de aproximativ 12 luni în butoaie uzate și alte 6 luni în sticlă. Vinul nu este filtrat, dar se ușurează prin decantare.

Vița de vie este situată pe un versant, pe soluri aluviale libere, adânci și bogate structural. Clima mediteraneană este influențată de vânturile termice de pe coasta thirreniană din apropiere, cu diferențe de temperatură considerabile între zi și noapte în timpul verii. Cultivarea și vinificarea sunt durabile și utilizează metode integrate de agricultură ecologică.

Apartamente recomandate pentru Rute Bolgheri DOC de la Guado al Melo

Rute este un acompaniament excelent pentru mezeluri, crostini toscane cu ficat, paste cu sosuri puternice și sosuri de carne, carne albă și roșie la grătar, prăjită sau înăbușită.

Premiile pentru Rute Bolgheri Rosso de la Guado al Melo

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2013; 1 pahar pentru 2014; 2 pahare pentru 2015
• Wine Spectator: 90 de puncte pentru 2015
• Robert M. Parker: 88 de puncte pentru 2015

• Mai multe produse de la Podere Guado al Melo