Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

În pahar, Bella Sposa de la Tenuta Santa Lucia oferă o culoare zmeurie strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar viguros și de lungă durată. Acest vin spumant Tenuta Santa Lucia dezvăluie nasului tot felul de arome de salcâm și zmeură.

Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Emilia-Romagna entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de zmeură și salcâm. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Bella Sposa de la Tenuta Santa Lucia

Bellа Sposa, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat biodinamic din soiul de struguri Sangiovese. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt aduși cât mai rapid posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Acest vin spumant italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, salată de sparanghel cu quinoa sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Tenuta Santa Lucia