I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

Elegantul I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana Petra strălucește cu un roșu rubin luminos în pahar. În pahar, acest vin roșu de la Petra prezintă arome de cireșe amare, pruni, prune uscate și cireșe negre, completate de piatră încălzită de soare, scorțișoară și boabe de cacao. Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana se prezintă amatorului de vinuri foarte uscat. Acest vin roșu nu se arată niciodată brut sau sărăcăcios, ci rotund și mătăsos. Se prezintă echilibrat și cu multe fațete, acest vin roșu catifelat și mătăsos se desfășoară pe cerul gurii. Datorită acidității moderate a fructelor, I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana mângâie cu o senzație plăcută pe palat, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin roșu bine maturabil din regiunea viticolă Toscana, mai exact din Toscana IGT, încântă, în cele din urmă, cu o bună persistență. De asemenea, dupăgustul este însoțit de nuanțe minerale ale solurilor dominate de marlă și nisip.

Vinificarea I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana de la Petra

Acest vin roșu pune clar accent pe o varietate de struguri, și anume Sangiovese. Pentru acest vin sortimentat minunat echilibrat de la Petra a fost folosit doar material de struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Vițele își coboară rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar, argilă și marlă. Când maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini brute și puțin selective. După culesul strugurilor, aceștia ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu atenție. Urmează fermentația în butoaie mari din lemn la temperaturi controlate. Vinificarea se încheie cu o maturare de 15 luni în butoaie mari din lemn slavon. După maturarea în butoi urmează o maturare extinsă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări de servire pentru Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Se recomandă consumarea acestui vin roșu din Italia la o temperatură ideală de 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru tortilla cu praz, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau gratin de spanac cu migdale.

Aprecieri pentru I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana de la Petra

Aceast vin din Toscana IGT nu convinge doar pe noi, ci și critici de vinuri de renume l-au distins deja. Printre evaluări se regăsesc

• Bibenda (Duemilavini) - 4 struguri
• Gambero Rosso - 1 pahar
• Guida Vitae AIS - 1 viță

• Mai multe produse de la Petra