Blauburgunder - Petruskellerei

Merlot ușor și plin de viață, din creația Petruskellerei, se scurge cu un roșu strălucitor în pahar. Nasul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige este seducător, cu arome de cireșă acră, prună, coacăze și zmeură. Dacă explorăm mai departe aromatica, adăugăm vanilie și boabe de ienupăr.

La gust, Merlot-ul de la Petruskellerei începe minunat, aromat, cu o fructuozitate pronunțată și echilibru. Ușor și complex, acest vin catifelat se prezintă în gură. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează printr-un aftertaste remarcabil.

Vinificația Merlot-ului de la Petruskellerei

baza pentru Merlot-ul elegant din Italia sunt strugurii din soiul Pinot Noir. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Merlot sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul recoltatoarelor mari și aproape nepietenoase. După recoltare, strugurii sunt imediat duși în pressoir. Aici, sunt selectați și zdrobiți cu delicatețe. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Merlot-ul ușor și plin de viață este maturat încă 12 luni în butoaie din lemn de stejar.

Recomandări de mâncare pentru Merlot-ul de la Petruskellerei

Acest vin roșu din Italia trebuie consumat la o temperatură de 15 - 18°C, pentru a-i înveseli și a-și dezvălui complet aromele. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru piept de rață cu mazăre, mușchiuleț de vițel cu fasole și roșii sau pui fript în vin roșu.

• Mai multe produse de la Petruskellerei