Teroldego Riserva DOC 2018 - Castel Firmian

 Teroldego Riserva de la Castel Firmian este un vin roșu pur din punct de vedere varietal, cu caracter și complex din regiunea viticolă italiană DOC Trentino. 

Cu un roșu rubiniu puternic cu un miez roșu închis, acest vin se prezintă în pahar. Buchetul varietal este dominat de fructe coapte. Aromele de afine, coacăze roșii și prune suculente se desfășoară - susținute minunat de note picante și de o notă de condiment de stejar. În gură, acest vin roșu italian convinge cu o personalitate corpolentă, plină și armonioasă. Taninurile plăcute sunt perfect integrate și însoțesc în finalul lung. 

Vinificarea vinului Firmian Teroldego Riserva

După ce strugurii de Teroldego au fost recoltați, aceștia sunt desciorchinați în crama Castel Firmian - în unele cazuri se îndepărtează și sâmburii. Strugurii sunt apoi zdrobiți și pompați în mod regulat. Urmează 12-13 zile de fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de aproximativ 25 de grade Celsius. În cele din urmă, acest vin este maturat timp de 12 luni în butoaie de lemn din stejar de Allier și Troncais și, din nou, timp de 12 luni în sticlă. 

Recomandări culinare pentru Trentino Riserva Teroldego Castel Firmian

Savurați acest vin roșu sec din Italia cu friptură de vită rulată în sos negru, variante de risotto consistent sau, de asemenea, cu brânzeturi maturate. 

• Mai multe produse de la Castel Firmian