Teroldego Riserva DOC - Castel Firmian

Teroldego Riserva de la Castel Firmian este un vin roșu pur, cu caracter și complex din regiunea viticolă italiană DOC Trentino.

Acest vin se prezintă în pahar cu o culoare roșu rubiniu puternic și un miez roșu închis. Buchetul tipic varietal este dominat de fructe coapte. Aromele de afine, coacăze roșii și prune suculente se desfășoară - minunat însoțite de note picante și o notă de condiment de stejar. În palat, acest vin roșu italian impresionează prin personalitatea sa corpolentă, plină și armonioasă. Taninurile plăcute sunt perfect integrate și însoțesc finalul lung.

Vinificația vinului Firmian Teroldego Riserva

După ce strugurii Teroldego sunt recoltați, aceștia sunt desciorchinați în crama Castel Firmian - o parte din semințe sunt, de asemenea, îndepărtate. Strugurii sunt apoi zdrobiți și pompați în mod regulat. Urmează 12-13 zile de fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de aproximativ 25 de grade Celsius. În cele din urmă, acest vin se maturează timp de 12 luni în butoaie de lemn din stejar de Allier și Troncais și încă 12 luni în sticlă.

Recomandare de vin pentru Trentino Riserva Teroldego Castel Firmian

Aprovizionați acest vin roșu sec din Italia cu friptură de vită în sos întunecat, variante de risotto savuros sau brânzeturi maturate.

• Mai multe produse de la Castel Firmian