Pinot Nero - Nicolodi Alfio

În pahar, Pinot Nero, din creația lui Nicolodi Alfio, prezintă o culoare roșu aprins și strălucitor. În pahar, acest vin roșu de Nicolodi Alfio dezvăluie arome de căpșuni și zmeură, completate de nuanțe fructate suplimentare. La gust, Pinot Nero de Nicolodi Alfio începe plăcut aromat, fructat și echilibrat. Echilibrat și plin de varietăți, acest vin roșu are o senzație voluptuoasă pe palatin. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează prin lungimea remarcabilă. Din nou, se remarcă note de zmeură și căpșuni. În postgust, se adaugă note minerale din solurile predominant de argilă.

Vinificația lui Nicolodi Alfio Pinot Nero

Acest vin roșu echilibrat din Italia este obținut din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vitisul își adâncește rădăcinile aici în soluri argiloase. Culegerea strugurilor pentru acest vin roșu italian se face exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare manuală, strugurii sunt imediat duși la crama. Aici sunt sortați și sfărâmați cu grijă. Urmează fermentarea în tankuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie clarificat și îmbuteliat.

Recomandări pentru servire pentru Pinot Nero de Nicolodi Alfio

Acest vin roșu italian se recomandă a fi consumat la o temperatură între 15 și 18°C. Este perfect pentru a acompania piept de rață cu mazăre dulce, ardei umpluți sau couscous de legume cu chifteluțe de vită.

• Mai multe produse de la Nicolodi Alfio