Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane IGT - Branciforti

Branciforti Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane este un vin rosé de primă clasă într-un pahar. Prezintă o culoare roșu-roșu minunat de strălucitoare și intensă. În gură, Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de la Branciforti se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. Textura acestui vin rosé cu picior ușor este minunat de ușoară la palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane are o gură catifelată, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin rosé tineresc din regiunea viticolă a Siciliei, mai exact din Terre Siciliane IGT, este captivant, cu un postgust bun. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația vinului Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de la Branciforti

Eligantul Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane din Italia este un vin de cuvă obținut din struguri Merlot și Nero d'Avola. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. Strugurii pentru acest vin rosé din Italia sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane este maturat în barrique de stejar timp de încă 2 luni. Învechirea în butoi este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin rosé să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de la Branciforti

Acest vin rosé din Italia se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu salata thailandeză de castraveți, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau omletă cu somon și fenicul.