Brut Gran Cuvée Xxi Secolo - D'Araprì

Brut Gran Cuvée Xxi Secolo din portofoliul cramei D'Araprì din Apulia dezvăluie în pahar o culoare strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. În pahar, acest vin spumant de la D'Araprì dezvăluie arome de măr verde, lămâi, piersici și brioșe, completate de florile de ginster. Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. În postgust, acest vin spumant din regiunea viticolă Apulia încântă, în cele din urmă, cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de măr verde și piersică. În final se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Brut Gran Cuvée Xxi Secolo de la D'Araprì

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Brut Gran Cuvée Xxi Secolo de la D'Araprì o constituie strugurii Bombino Bianco, Montepulciano și Pinot Noir. În Apulia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii de vin sunt aduși în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru D'Araprì Brut Gran Cuvée Xxi Secolo

Savurați acest vin spumant din Italia, ideal foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca vin de însoțire pentru omletă cu somon și fenicul, salată de andive cu fructe sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la D'Araprì