Cademusa Grillo Sicilia DO - Cantina Ermes

Cu Cantina Ermes Cademusa Grillo Sicilia ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acesta prezintă o culoare galben-deschis, minunat strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Sicilia captivează prin nuanțe de floare de cireș, caprifoi, salcâm și portocală. Tocmai caracterul său intens fructat face acest vin atât de special.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 3,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin de peste pragul de 4 euro, acest italian fascinează, în ciuda sevității, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb lejer se prezintă minunat de ușoară. Datorită acidității fructate moderate, Cademusa Grillo Sicilia mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce lipsă de prospețime. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Sicilia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de guava și physalis.

Vinificația Cademusa Grillo Sicilia de la Cantina Ermes

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Grillo. Pentru acest vin monovarietal, deosebit de elegant, de la Cantina Ermes au fost folosite doar cele mai bune struguri. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai rapid drum în casa de presare. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare de asociere culinară pentru Cademusa Grillo Sicilia de la Cantina Ermes

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Cantine Ermes