Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna - Ezio Poggio

Cu Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna ajunge în paharul de vin bine lustruit un vin roșu de primă clasă. Acolo își etalează o culoare minunat de intensă, rubiniu-roșie. Primul nas al Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna mângâie cu nuanțe de prune, mure, coacăze și afine. La accentele fructate ale buchetului se adaugă migdale.

Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna

Acest vin roșu viguros din Italia este asamblat din soiurile Barbera și Bonarda. În Piemont, viile care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau piept de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Ezio Poggio