Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

Cu Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae ajunge în pahar un vin rosé bio de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare minunat de intensă, roșu-deschis. Acest vin italian de soi pur se prezintă în pahar fermecător de parfumat și complex, cu note de căpșuni și trandafiri. Li se alătură nuanțe de vișină neagră și minerale.

Pe palat, Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae de la Torre Dei Beati debutează minunat de sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin rosé puternic se remarcă printr-o textură extrem de catifelată, crocantă și lejeră. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă Abruzzo, mai exact din Abruzzo DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de accente minerale provenite de pe solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae de la Torre Dei Beati

Acest vin rosé puternic din Italia este vinificat ecologic din soiul Montepulciano. În Abruzzo, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae de la Torre Dei Beati

Acest vin rosé din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu sos de roșii și capere, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau gratin de vițel cu ceapă.

• Mai multe produse de la Torre dei Beati