Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti - Nuova Cappelletta

Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2, obținut în mod vegan de la Nuova Cappelletta, strălucește în pahar cu un galben platinat, strălucitor. Acest vin italian monovarietal mângâie paharul cu note plăcut rafinate de pară Nashi, pere, mere și gutui. Li se alătură nuanțe de alte fructe.

Acest vin alb sec de la Nuova Cappelletta este pentru iubitorii de vin care preferă un gust cât mai sec posibil. Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2 se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 0,2 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb lejer se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității moderate a fructului, Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2 răsfață cu o senzație moale în gură, fără a duce lipsă în același timp de o prospețime suculentă. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Nuova Cappelletta Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2

Baza elegantului Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2 din Italia o constituie strugurii din soiul Cortese. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației. După finalizarea vinului, Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2 este armonizat cu grijă.

Recomandare de asociere pentru Cortese Piemonte Doc Senza Solfiti Fără adaos de So2 de la Nuova Cappelletta

Acest italian trebuie savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu pară și ghimbir sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Nuova Cappelletta