Dolcetto d'Alba DOC - Prunotto

Dolcetto d'Alba Prunotto este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Dezvăluie o culoare roșu rubiniu minunat de strălucitoare. Acest vin roșu Prunotto prezintă la nas tot felul de mure, afine, lavandă, crini și liliac.

Prințul Prunotto Dolcetto d'Alba este plăcut de sec la palat. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. Acest vin roșu fondant, crocant și ușor este echilibrat și multistratificat în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Piemont, mai exact Dolcetto d'Alba DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și argilă.

Vinificația Dolcetto d'Alba de la Prunotto

Acest Dolcetto d'Alba echilibrat din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Dolcetto. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar, argilă și marnă. Strugurii pentru Dolcetto d'Alba sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asortare pentru Prunotto Dolcetto d'Alba

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu o tigaie de cartofi cu somon, caserolă de dovleac sau cușcuș de legume cu rissoles de vită

• Mai multe produse de la Prunotto