Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia

Elegantul Donna Daria Fior D'Arancio Passito de la crama La Montecchia ajunge în pahar într-un galben-auriu strălucitor. În pahar, acest vin de desert de la La Montecchia prezintă arome de lămâi și portocale, completate de lime. Elegantul La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, lucru datorat pe bună dreptate profilului său demisec. Pe palat, acest vin de desert echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, densă, mătăsoasă și cremoasă. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Veneto convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite de pe solurile dominate de rocă vulcanică.

Vinificația La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume pe Muscat Giallo (Goldmuskateller). Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la La Montecchia au fost recoltate doar struguri impecabili. În Veneto, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Donna Daria Fior D'Arancio Passito se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Savurați acest vin de desert din Italia cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca vin de însoțire pentru cremă de kefir cu nucă de cocos, înghețată de iaurt cu soc și roiniță sau jeleu de lapte de migdale cu litchi.

• Mai multe produse de la Conte Emo Capodilista - La Montecchia