Faro - Fondo Dei Barbera

Elegantul Faro de la Fondo Dei Barbera curge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. La nas, acest vin roșu Fondo Dei Barbera prezintă tot felul de note de mure, vișine, prune și coacăze. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă busuioc, coacăze negre și coacăze roșii.

Fondo Dei Barbera Faro se prezintă pasionaților de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de densă, catifelată și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Fondo Dei Barbera Faro

Baza pentru cupajul Faro de primă clasă și minunat echilibrat de la Fondo Dei Barbera o constituie soiurile de struguri Carricante, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese și Nero d'Avola. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Fondo Dei Barbera Faro

Consumați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Fondo dei Barbera 1961