Figari Valpolicella Classico Superiore - Villa Spinosa

Figari Valpolicella Classico Superiore, învechit în butoaie și provenit din regiunea viticolă Veneto, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Veneto cucerește cu nuanțe de zmeură și mure. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă note de garrigue, afine și humus de pădure.

Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore se prezintă amatorului de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure și zmeură. În reverberație li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Acest vin roșu echilibrat din Italia este cupajat din soiurile Corvina, Corvinone și Rondinella. În Veneto, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Figari Valpolicella Classico Superiore este învechit încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Villa Spinosa