Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

Chianti Classico 1,5 l Magnum din condeiul cramei Fattoria Di Rodano din Toscana prezintă în pahar o culoare densă, rubiniu-roșie. Acest cupaj italian dezvăluie în pahar note minunat de complexe de vișină, coacăze negre, prună și afin. Li se alătură nuanțe de humus de pădure, garrigue și afine.

Pe palat, Chianti Classico 1,5 l Magnum de la Fattoria Di Rodano debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Acest vin roșu cărnos, catifelat și dens se prezintă pe palat cu forță și complexitate. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Toscana încântă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure și zmeură. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Chianti Classico 1,5 l Magnum de la Fattoria Di Rodano

Baza pentru puternicul Chianti Classico 1,5 l Magnum din Italia o constituie strugurii din soiurile Sangiovese, Canaiolo și Colorino. În Toscana, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cisterne de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de 24 de luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru rasol de vițel cu fasole și roșii, Boeuf Bourguignon sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Fattoria di Rodano