Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

Eleganta Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas strălucește în pahar într-un auriu cuprat intens. La rotirea paharului, acest vin alb dezvăluie un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche prezintă arome splendid de expresive de portocală, floare de cireș, trandafir și iarbă de lămâie, completate de ciocolată amăruie, ciocolată cu alune întregi și șuncă crud-uscată.

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de densă. Finalul acestui vin alb cu potențial de învechire din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige/Südtirol DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația vinului Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Gewürztraminer Alto Adige, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Gewürztraminer. Gewürztraminer Alto Adige este un vin al Lumii Vechi în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o perioadă de maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în final, îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pachețele de brânză de oaie coaptă, salată de legume cu sfeclă roșie sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Franz Haas