Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmer

Puternicul Frauenrigl Gewürztraminer Alto Adige de la Peter Zemmer strălucește cu o culoare aurie de cupru densă în pahar. După prima rotire, acest vin alb dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se evidențiază în vitraliile clare de la marginea paharului. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de lavandă, măr, mango și ananas. Există, de asemenea, nuanțe de scorțișoară, boabe de cacao și ienupăr.

Acest vin italian impresionează prin aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,7 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Textura acestui vin alb puternic este minunat de densă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor sale, Frauenrigl Gewürztraminer Alto Adige flatează palatul cu o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de măr și crin. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar și nisip se adaugă la final.

Vinificația Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Alto Adige

Acest vin alb puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Gewürztraminer. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip și calcar. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Alto Adige

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine moderat răcit la 11 - 13°C ca și acompaniament la curry de pește cu nucă de cocos și lămâie, vițel și caserolă de ceapă sau salată de legume cu sfeclă roșie.

.

• Mai multe produse de la Weingut Peter Zemmer