Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l - J.Hofstätter

Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC de la J. Hofstätter strălucește auriu în pahar și impresionează imediat prin intensitatea și densitatea sa enormă la nas, cu arome multistratificate care amintesc de fructe exotice, mango, papaya, note de litchi și ananas. În palat, jocul luxuriant de arome, eleganța și echilibrul între aciditate și dulceață al acestei recolte târzii de Tramin este impresionant. Finalul impresionează prin persistența și aromele sale.

Vinificația vinului Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC de la J.Hofstätter

Urmările cresc în podgoriile Tenuta Hofstätter din Tramin, pe soluri marnoase. Strugurii sunt culeși manual la sfârșitul lunii noiembrie, iar strugurii supramaturați și deosebit de aromați sunt plasați în lăzi mici. În cramă, aceștia sunt ușor zdrobiți și apoi presați ușor. După sedimentare și limpezire naturală, mustul fermentează în butoaie mici de stejar, urmat de o învechire de 12 luni în butoaie mici de lemn și încă 6 luni în sticlă după îmbuteliere.

Apariție recomandată pentru Gewürztraminer Spätlese Südtirol de la J.Hofstätter

Aprovizionați acest Spätlese bogat și aromat din Alto Adige ca vin de desert cu fructe uscate, ficăței și prăjituri aromate, dar și ca acompaniament ideal pentru brânzeturi maturate, condimentate sau brânzeturi albastre.

• Mai multe produse de la Tenuta J. Hofstätter