Selezione Gewürztraminer Alto Adige DOC - Elena Walch

Elena Walch Selezione Gewürztraminer Alto Adige aduce în pahar un vin alb de primă clasă. În acesta își prezintă o culoare minunat de intensă, auriu‑cuprată. La rotirea paharului, acest vin alb dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestrele de biserică” pronunțate pe peretele paharului. În pahar, acest vin alb de la Elena Walch prezintă arome de tei, floare de portocal, salcâm, flori de cireș și caprifoi, completate de condimente pentru turtă dulce, vanilie și ciocolată amară. Pe palat, Selezione Gewürztraminer Alto Adige de la Elena Walch debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Unele vinuri sunt seci doar pe etichetă, altele chiar sunt. Acest vin alb aparține celui de‑al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2,5 g zahăr rezidual. Datorită acidității fructate echilibrate, Selezione Gewürztraminer Alto Adige mângâie cu o senzație catifelată pe palat, fără a duce lipsă de o suculentă vioiciune. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de floare de cireș și salcâm.

Vinificația Selezione Gewürztraminer Alto Adige de la Elena Walch

Baza pentru puternicul Selezione Gewürztraminer Alto Adige din Trentino-Alto Adige o constituie strugurii din soiul Gewürztraminer. Boabele de struguri pentru acest vin alb din Italia sunt recoltate exclusiv manual atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Elena Walch Selezione Gewürztraminer Alto Adige

Bucurați‑vă de acest vin alb din Italia, ideal răcit moderat la 11 - 13°C, ca vin de însoțire pentru tocăniță de legume cu pesto, tortilla cu praz sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Elena Walch