Grignolino D’Asti Suffragio - Stella

Grignolino D’Asti Suffragio de la Stella din Piemont se prezintă, în paharul rotit, într-o culoare strălucitoare, roșu‑rubinie. Buchetul acestui vin roșu din Piemont încântă cu note de trandafir și salcâm. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Stella Grignolino D’Asti Suffragio se prezintă pentru entuziaștii vinului plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se dezvăluie minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de fațete minerale provenite din solurile dominate de calcar și nisip.

Vinificația Stella Grignolino D’Asti Suffragio

Baza pentru Grignolino D’Asti Suffragio echilibrat din Italia o constituie strugurii din soiul Grignolino. În Piemont, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și calcar. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperatură controlată. După încheierea fermentației, Grignolino D’Asti Suffragio se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Grignolino D’Asti Suffragio de la Stella

Acest vin roșu italian ar trebui savurat, ideal, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau piept de rață cu mazăre sugar.

• Mai multe produse de la Stella