Nove Lacrima Di Morro D’Alba - Giusti

În pahar, Nove Lacrima Di Morro D’Alba, produs în mod ecologic de crama Giusti, se prezintă într-o culoare roșu-rubiniu strălucitoare. Primul nas al Nove Lacrima Di Morro D’Alba prezintă note de trandafiri, violete și salcâm. Părților fructate ale buchetului li se alătură nuanțe suplimentare fructat-balsamice.

Pe palat, Nove Lacrima Di Morro D’Alba de la Giusti se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Marche încântă în cele din urmă cu o frumoasă lungime. Reapar nuanțe de trandafir și violetă. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba

Baza pentru Nove Lacrima Di Morro D’Alba, atât de bine echilibrat, din Marche, o constituie strugurii din soiul Lacrima. Strugurii cresc în condiții ideale în Marche. Aici vițele își afundă rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Nove Lacrima Di Morro D’Alba își poate desăvârși armonia timp de 4 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru Boeuf Bourguignon, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau mușchi de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Giusti