Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

Pinotul Jubiläumskellerei Pinot Blanc de la Kellerei Kaltern din Trentino-Alto Adige dezvăluie o culoare galben palidă, strălucitoare, atunci când sticla este rotită. Buchetul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige este captivant, cu note de pară, guava, măr și physalis. Dacă urmărim aromele mai departe, se adaugă solul pădurii și piatra încălzită de soare.

Acest vin alb sec de la crama Kaltern este perfect pentru iubitorii de vin care preferă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Jubiläumskellerei Weissburgunder se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 2,1 grame de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de ușoară în palat. Jubiläumskellerei Pinot Blanc este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de pepene Gallia și pere.

Vinificația Jubiläumskellerei Weissburgunder de la Kellerei Kaltern

Echilibrul Jubiläumskellerei Weissburgunder din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Blanc. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Jubiläumskellerei Weissburgunder este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de câteva luni. Odată ce vinul este terminat, Jubiläumskellerei Weissburgunder este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Jubiläumskellerei Weissburgunder de la Kellerei Kaltern

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la jeleu de lapte de migdale cu litchi, curry de pește cu nucă de cocos și lămâie sau legume la wok cu pește.