Nero d'Avola DOC - Käfer

În pahar, Nero d'Avola de la Käfer se prezintă într-o culoare purpuriu strălucitoare. Acest vin italian monovarietal răsfață în pahar cu note minunat expresive de coacăze, mure, vișine și prune. Li se alătură nuanțe de coacăze negre și piper alb.

Pe palat, Nero d'Avola de la Käfer se deschide minunat sec, ferm și aromatic. Echilibrat și complex, acest vin roșu lejer se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Nero d'Avola se dezvăluie pe palat plăcut proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Sicilia convinge, în cele din urmă, printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Käfer Nero d'Avola

Baza pentru Nero d'Avola echilibrat din Sicilia o constituie strugurii din soiul Nero d'Avola. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Nero d'Avola se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Käfer Nero d'Avola

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ceapă roșie umplută cu cuscus și caise, ragu de miel cu năut și smochine uscate sau curry picant de miel.

• Mai multe produse de la Käfer