Kerner - Nicolodi Alfio

În pahar, Kerner de la crama Nicolodi Alfio își dezvăluie o culoare galben‑deschis strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de măr copt și ananas, rotunjite de carambolă și note minerale.

Nicolodi Alfio Kerner are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secii pronunțate, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant, cu textură cărnoasă, se prezintă pe palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de ananas și măr copt. În postgust se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația vinului Nicolodi Alfio Kerner

Acest vin alb își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Kerner. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Nicolodi Alfio au fost recoltați doar struguri impecabili. În Trentino-Alto Adige, viile din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. După recoltă, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Kerner poate continua să se armonizeze timp de 6 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Kerner de la Nicolodi Alfio

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru supă de praz, rulade de varză sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Nicolodi Alfio