Maestro Primitivo Puglia IGT - Cielo e Terra

Primul nas al vinului Maestro Primitivo Puglia mângâie cu nuanțe de dude, mure și prune. Părților fructate ale buchetului li se alătură ciocolată amăruie, scorțișoară și condimente orientale.

Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 7,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest italian farmecă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu dens se prezintă echilibrat și plin de fațete pe palat. Prin aciditatea sa fructată, vie, Maestro Primitivo Puglia se prezintă minunat de proaspăt și plin de viață pe palat. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Apulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar note de dud și vișină neagră.

Vinificația Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia

Baza pentru Maestro Primitivo Puglia echilibrat din Apulia o constituie strugurii din soiul Primitivo. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o perioadă de maturare.

Recomandare de asociere culinară pentru Maestro Primitivo Puglia de la Cielo e Terra

Acest vin roșu italian trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, cuscus cu legume și chiftele de vită sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Cielo e Terra